Паленсия - город в Испании, расположенный в регионе Кастилия и Леон. Он находится на берегу реки Каррион и является одним из старейших городов в стране. В Паленсии много достопримечательностей, включая кафедральный собор Санта-Мария, замок Фуэнсаука, монастырь Санта-Крус и музей археологии. Город также известен своими фестивалями, включая Фестиваль Санта-Агеда и Фестиваль Санта-Тереса. В Паленсии можно попробовать местную кухню, включая традиционные блюда, такие как кокидо и лебрехо. Город также славится своими винами, в том числе белыми винами из региона Руэда.